Estás seguro que el agua que utilizas en tus espressos es la mejor?
Quieres mejorar la calidad del agua que utilizas en tus preparaciones de café?
Pues entonces aquí tenemos lo mejor de la industria de tratamientos de agua para el café.
BESTMAX PREMIUM AROMA PLUS les permitirá descubrir y disfrutar su café como nunca antes pudo hacerlo por que su tecnología de filtrado logra balancear el aporte de los minerales del agua y así lograr que los aromas naturales del café se expresen adecuadamente en su plenitud.
Hasta hoy, el agua era una variable incontrolable que jugaba en contra del barista y de todo el esfuerzo de la cadena del café. Por qué?
- Los filtros tradicionales utilizan sodio para reducir la dureza del agua, pero aporta sabor al agua.
-Las aguas tratadas con sodio tienden a acentuar notas amargas, acidez o "picos" del sabor además de parcialmente tapar aromas y sabores del café.
- Pérdida de tiempo. Cada cierto tiempo se deben regenerar las resinas. En promedio se utilizan 45 minutos a 1 hora para este proceso.
- No hay consistencia de la calidad del agua. Porque desde que se termina la regeneración empieza nuevamente la saturación de las resinas y la capacidad de ablandamiento del filtro tradicional va declinando día tras día.
- Water Footprint. Impacto negativo en el uso del agua. Este anticuado sistema de resinas, no es amigable con el medioambiente, dado que cada semana o quincena estamos botando agua durante 45 minutos para que se regeneren las sales del ablandador. Es una cantidad enorme de agua desperdiciada al año! Otro sistema aún peor que esto, es el sistema de osmosis inversa que bota aprox 5 litros de agua para obtener 1 litro de agua neutra.
En estos tiempos de cambios climáticos, tenemos la responsabilidad de cuidar el agua y reducir nuestra huella negativa en el medio ambiente.
Los filtros BESTMAX PREMIUM, son responsables con el medio ambiente y el agua, gota que entra, gota que va la taza. No generan mermas de agua, no necesitan regeneraciones periódicas. Ahorra recursos humanos, no se necesita regenerar periódicamente. Se coloca una vez, se mide la dureza del agua y se proyecta el siguiente cambio que puede ser, de acuerdo a la dureza del agua y del ritmo de trabajo de cada local, a los 6, 12 o 18 meses. Además, los materiales filtrantes del BESTMAX PREMIUM no dañan la calidad del agua, actúan retirando el exceso de dureza y dejando el agua adecuada para que se pueda apreciar el café en su completa belleza y naturaleza.
En otras palabras, utilizando BESTMAX PREMIUM podrán:
1.- La calidad del agua y su sabor mejorarán muchísimo.
2.- Mejorar considerablemente la calidad de su taza,
3.- Ganarán en consistencia de taza,
4.- Ahorraran todas las horas utilizadas al año en hacer la regeneración.
5.- Podrán saber cuántos litros están consumiendo para así programar los tiempos de cambio de filtros. Utilizando el flowmeter.
6.- Ahorrarán agua y su water footprint será menor.
7.- Sus equipos trabajarán mejor.
Olvidense de los ablandadores de resinas, los prefiltros de malla y los de carbón. Es tiempo de cambiar y mejorar! En pocos días los tendremos en Lima e iniciaremos los cambios en los mejores coffee shops. Cualquier consulta pueden ubicarnos al 985600422 o al espressocaffelab@gmail.com
